海虾和河虾要怎么区分

1、营养价值不同。海虾以白虾为主，而河虾以沼虾为主。这两种虾虽然看起来比较像，但是口味和质感是有很大的差别的，因此他们的价格也相差也比较大。河虾中我们比较常见的是青虾，青虾的个头也比较小，蛋白质和钙的含量却非常的高。虽然它的营养价值比较高，但是因为现在水污染比较严重，虾的品质也受了很大的影响。而海虾呢，因为是生活在海里的，虽然也有污染，但是影响不大。

2、形状不同。河虾相较于海虾，它的外壳比较薄一些，而且还比较软，那海鲜的个头也比河虾的大一些，我们在买的时候可以用手触摸一下，就可以区分出来。我们看虾的颜色，河虾的虾体呈青绿色，而且带有棕色的斑纹。而海虾是白色透明的，还微微带有蓝色或红色的小斑点。

3、存活时间不同。河虾因为一直生活在河里，所以它的生命力非常的顽强，就算把它们放在水池子里，也可以存活一段时间，不至于那么快地死掉。但是海虾就不一样了，因为海虾是生活在海洋里面的，生活环境比较特殊，所以不容易存活。所以，我们平时在购买的时候，看到活蹦乱跳的虾都是河虾，虾这种东西只新鲜的才是最好吃的。如果虾死掉了，基本上就没人买了。海虾因为捞出来不久就会死掉，所以鱼贩子一般喜欢用冰块把它们给冻住，来保持虾的新鲜度。