如何选购好的生菜
2024-12-04 17:02:40
好评回答
1、菜叶:生菜菜叶的颜色和光泽度是挑选的第一步,一般的普通生菜是绿色的,所以菜叶越是青绿透亮表示生菜越新鲜。有人形容生菜为“玻璃生菜”,虽然有些夸张,但新鲜生菜那“脆脆”的质感,用手掐一下菜叶就能感觉到。也可以在叶面上滴一滴水,看水滴会不会散开,不散开的更新鲜。
2、褶皱:从细节中也可以分辨生菜是否新鲜,如果生菜的褶皱和断口处形成了像锈迹一般的红褐色,说明生菜已经因为空气的氧化作用而变得不新鲜。所以在家烹饪生菜时,尽量不要将生菜长时间暴露在空气中。
3、茎部:在选生菜的时候,除了仔细观察菜叶的颜色和光泽度,茎部也很重要。新鲜的生菜,颈部是干净的白色,和菜叶一样有透明的质感。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
绝句江碧鸟逾白古诗翻译
阅读量:41 -
半山春晚即事王安石翻译
阅读量:14 -
伤感4字网名
阅读量:13 -
春山夜月翻译
阅读量:63 -
蒸紫薯要蒸多长时间
阅读量:30 -
海鲜0度保鲜可以放多久
阅读量:28 -
虾需要蒸多长时间
阅读量:72 -
新鲜西红柿怎样储藏时间长
阅读量:50 -
有趣可爱的微博名字女
阅读量:13 -
牛奶炖海参多长时间最好
阅读量:46
猜你喜欢
-
阅读量:5
-
阅读量:41
-
阅读量:81
-
阅读量:64
-
阅读量:15
-
阅读量:47
-
阅读量:19
-
阅读量:87
-
阅读量:94
-
阅读量:5