挂面的选购与辨别
2024-12-04 17:19:21
好评回答
1、看标志:首先看外包装上有没有生产厂的名称、地址,有没有商标、执行标准、生产日期、保质期或保存期等标志。重点应看该企业是否通过ISO9000质量管理体系认证,如通过认证,质量更有保证,可以放心购买食用。
2、看外观、凭手感:挂面色泽是否稍带淡黄色,过白是增白剂超标。面条应无杂质、无霉变、无虫害、无污染。拿在手上应干燥松散、表面光洁、手感光滑,无粘连。如果手感较软,证明挂面水分大,易发霉变质;抗弯抗拧能力较大,不容易断,是比较好的面条。
3、闻气味:好的挂面,气味正常,无酸败、霉变及其它异味。花色挂面应具有相应原辅料的特色气味。
4、不整齐度:面条长短较整齐。长度不足2/3挂面长度的挂面,若不超过3%的挂面较好,不超过8%为合格品。
5、烹调性;烹熟后不糊、不混汤,口感不粘、不碜牙、柔软爽口。如果挂面不耐煮、没有嚼劲,则挂面质量不好。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:如何鉴别果汁饮料是否变质
- 下一篇:腐竹等级分类有几种
猜你喜欢
-
怎么做盐焗虾
阅读量:39 -
什么树可以嫁接到梨树上
阅读量:84 -
炒肉臊子多久能熟
阅读量:85 -
旱莲怎么养护夏天能种吗
阅读量:18 -
怎么做盐焗土豆
阅读量:14 -
侃侃而谈什么意思
阅读量:22 -
青椒可以嫁接到什么树上
阅读量:61 -
静谧而安是什么意思
阅读量:64 -
接踵而至什么意思
阅读量:36 -
临溪而渔的临什么意思
阅读量:17
猜你喜欢
-
阅读量:40
-
阅读量:60
-
阅读量:14
-
阅读量:17
-
阅读量:78
-
阅读量:95
-
阅读量:24
-
阅读量:95
-
阅读量:64
-
阅读量:43