毛木耳与木耳的区别

1、毛木耳与木耳的区别有形状差异、口味差异、干燥重量差异等。

2、形状差异：毛木耳的形状与木耳相似，但其后面有黄色的毛，叶子比木耳厚。如果仔细看，真的很难区分。

3、口味差异：毛木耳口感嫩滑，有点黏黏的感觉；木耳厚、脆、爽、味差。

4、干燥重量差异：由于毛木耳和木耳的含水量不同，干燥1公斤也需要20公斤以上的新鲜毛木耳，而木耳只需要8公斤。虽然干燥毛木耳的价格相差两到三倍，但新鲜木耳的价格几乎相同，毛木耳和木耳的种植效益几乎是一样的。