大米有点发黄还能吃吗
2024-12-04 17:43:36
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1、能吃:若是刚收割的大米,由于阴雨天气的原因导致大米没有及时干燥、脱粒,湿谷堆积在一起会导致大米潮湿,从而使大米变黄,通常被称为黄粒米。此情况下,通常只是大米的颜色发生变化,但是没有细菌、霉菌等致病菌滋生,通常能吃;
2、不能吃:若是由于保存不当,导致大米受潮、霉变所引起的大米颜色发黄,则通常不能吃。因为此时的大米中可能会滋生大量的细菌和霉菌,食入后大量细菌和霉菌进入到胃肠道内,可能会导致肠道感染,从而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。此外,若食入发黄的大米较多,还可能会引发食物中毒的情况,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适的同时,还可能会出现头晕、乏力等全身症状,不利于身体健康。
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