怎样辨别病死猪肉
2024-12-04 18:52:40
好评回答
1、放血情况:正常肉放血情况良好。病死肉放血不良,胸腹膜下小血管显露,内有瘀血,指压时有暗红色的血滴渗出,肋骨间静脉血管明晰可见。
2、肌肉和脂肪情況:正常肉呈鲜红色或淡红色,脂肪呈白色或微黄色。病死肉呈暗红色或黑红色,有时肌肉组织有血斑,脂肪多呈粉红色。
3、皮肤的颜色:正常肉的皮肤较洁白,而病死肉的皮肤呈红色或紫红色,有时皮肤上有血斑。
4、杀口情况:正常肉宰杀杀口外翻,切面不整,其周围组织血液浸染较大。病死肉宰杀口不外翻,切面平整,其周围组织稍有血液浸染现象。
5、淋巴结的变化:健康动物肉上的淋巴结呈灰白色,而病死肉上的淋巴结多水肿并有充血、出血的现象。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
利胆食物有哪些
阅读量:57 -
蓝玻璃和白玻璃的区别是什么
阅读量:60 -
新手上路的技巧攻略有哪些
阅读量:64 -
墙纸基膜的作用
阅读量:95 -
牡丹鹦鹉要怎么养
阅读量:50 -
猪鼻龟怎么养
阅读量:12 -
水泥干缩性是什么意思
阅读量:16 -
运动都有哪些呢
阅读量:25 -
干电池保存有方法
阅读量:77 -
汽车保养的具体内容有哪些
阅读量:27
猜你喜欢
-
阅读量:54
-
阅读量:40
-
阅读量:44
-
阅读量:21
-
阅读量:76
-
阅读量:83
-
阅读量:11
-
阅读量:60
-
阅读量:77
-
阅读量:27