煮豆浆要煮多久
2024-12-04 19:24:22
好评回答
1、豆浆含有丰富的植物蛋白,一定要煮熟才能喝,一般在烹饪过程中不低于15分钟。
2、建议在豆浆煮沸后,再继续煮3~5分钟左右才可以饮用。因为生豆浆中有一种物质叫做皂苷,在没有煮沸的情况下服用后,可能会出现有胃肠道的反应,比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,只有将豆浆完全煮沸熟透,此物质才可以被消除。但也没有必要反复的煮沸。如果将豆浆反复煮好几遍,虽然有害物质会去除,但同时也会造成豆浆的蛋白质及营养流失,口感也不是很好。
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