茴香饺子茴香要焯水吗
2024-12-04 19:28:18
好评回答
1、茴香包饺子不需要焯水,但是要切得碎些,多放油,防止出水,茴香菜也吸油。
2、茴香中含有一种茴香油的成分,具有一种特殊的香辛气味,如果在做饺子馅的时候进行焯水,就会使这种香味丢失,所以茴香包饺子不需要焯水。
3、茴香中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。茴香可以有促进食欲的作用,含有的纤维素比较多,有帮助通便的作用。
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