面皮有黑点能吃吗
2024-12-04 19:31:39
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1、面皮有黑点,不能吃。 因为发霉了。 被霉菌污染而产生毒素,被人食用后发生的霉菌菌性食物中毒。
2、霉菌是常见的自然现象,多出现在食物中,食物中含有一定的淀粉和蛋白质,且或多或少含有水分,霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和温暖的温度。 水分活性值低的霉菌和虫卵不能吸收水分,但湿气导致水分活性值上升时,霉菌和虫卵会吸收食物中的水分,分解食物中的养分食用。
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