蚕豆有黑点能吃吗

1、蚕豆有黑点不能吃。蚕豆有黑点可能是因为霉变造成的，如果吃了变黑的蚕豆，可能会对身体产生一定的毒素，不利于身体的健康。

2、蚕豆上面如果出现黑点说明放置的时间比较长，已经出现变质，所以变质的蚕豆是不能吃的。如果吃了带有黑点的蚕豆，对身体的健康危害是比较大的，比如出现腹痛、腹泻、腹胀等疾病，严重时可能还会导致消化系统出现炎症。平时买的蚕豆最好是现买现吃，另外做蚕豆的时候，有的时候需要放到水里面浸泡，有可能会泡好几天，这时候一定要经常换水，避免出现变质的情况。

3、蚕豆的营养成分非常的丰富，可以补充身体所需要的营养，同时还能够起到促进消化、健脾止咳的效果，对身体的健康有一定的好处，但是不可以大量的吃蚕豆，因为蚕豆的含糖量、盐分以及淀粉含量非常的多，吃过多的蚕豆很容易导致身体变胖，而且还会导致血糖升高，不利于身体的健康。