卷心菜生吃可以吗
2024-12-04 19:46:52
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1、卷心菜可以生吃。
2、生的卷心菜可以较完整地保存其营养,加热过程中卷心菜中的维生素C、B族维生素和其他各种微量元素都可能会有所流失,不利于营养补充。平时可以凉拌卷心菜或做沙拉,也可以榨汁喝,但要注意食品卫生安全问题。
3、卷心菜是一种非常有营养的食物,里面含有丰富的营养元素,例如富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,同时也含有胡萝卜素等营养元素,适当食用卷心菜对身体有好处,而且卷心菜里面的热量较低,适当食用基本上不会出现肥胖症状。
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