蒸鸡腿一般要腌制多久时间
2024-12-04 19:55:40
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1、鸡腿需要腌制三十分钟。
2、把鸡腿洗干净放入五香八角生抽料酒盐,每过几分钟就给鸡腿做一次“全身按摩”,保证咸味充分的被鸡腿所吸收,腌个二十四小时,然后把鸡腿放在通风的地方,风干一个星期左右,就可以取下来放到冰箱里冷藏。等到要吃的时候,可以切下来几片,放在蒸锅里,蒸大概三十分钟,即可享受到咸鸡腿的美味。而因为是风干的,需要更多的时间是它“软化”,所以比新鲜刚淹制过的鸡腿,蒸的时间更长。
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