烤箱烤扇贝几分钟
2024-12-04 19:58:55
好评回答
1、扇贝一般是烤10分钟左右就可以吃了。
2、首先,扇贝用牙刷清洁外壳。
3、然后刀进去把扇贝撬开,留下肉肉的一半,沿着壳壁用刀把贝类取下。
4、开壳后可以看到肉后面黑色的那块是内脏,要去掉。裙子下面睫毛状的黄色部分是腮,要去掉,只留下中间的圆肉和月牙黄色。
5、取一个大碗,放入水,加入一些盐,将贝类放入其中浸泡两三分钟,然后顺时针轻轻搅动贝类,使贝类中的沉淀物沉入碗底,再用清水冲洗,贝类就被洗干净了。
6、取贝肉冲泡过程中的龙口粉条,用热水浸泡,沥干水分备用,再将大蒜切成细粉。
7、取一个大碗,放入水,加入一些盐,将贝类放入其中浸泡两三分钟,然后顺时针轻轻搅动贝类,使贝类中的沉淀物沉入碗底,再用清水冲洗,贝类就被洗干净了。
8、烤10分钟左右~在烤的过程中,将油锅加热,将大蒜炒香,然后放入小碗中,加入蒸好的鱼和豆豉拌匀。
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