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艾草怎么煲汤才好喝

2024-12-04 20:03:02

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1、食材:艾草400g、鸡肉1000g、水1500g、黑豆200g、姜30g。

2、做法:首先将干艾草浸泡,将污泥等杂物浸泡干净,再清洗干净,放入锅中熬出艾草水,大约熬30-45分钟即可。

3、艾草汤煲好之后,只要艾草水就可以了,倒入砂锅中与鸡肉一起煲汤。

4、将浸泡过的黑豆清洗干净,将鸡肉剁成块状,放入到砂锅中,与艾草水一起煲。

5、准备30g的生姜,将表皮去干净,切成片状放入锅中。

6、煲的过程中,一定要注意火候,当汤水开之后,如果太大的火,汤将渗出来。汤开之后,可以调节成小火,熬40-60分钟即可调味出桌。

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