真空水果可以保存多久
2024-12-04 20:03:42
好评回答
1、真空水果正常情况下可以保存一个星期左右,如果要进行保存,不建议打开真空袋。如果打开真空袋,会加速水果的腐烂。真空水果的新鲜度主要还是依靠不透风,不透气。水果新鲜度高对身体更好,也可以增加身体的免疫力,增加体内的维生素等等。
2、真空包装最重要的一环,是抽气除氧,以防止食品霉腐变质。原理很简单,食品霉腐变质主要由微生物活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,因此,除氧即可抑菌防霉。
3、真空除氧的另一个重要功能是防止食品氧化。油脂类食品含有大量不饱和脂肪酸,受氧化容易变色变味,抽真空密封能有效隔绝空气抗氧化,保持食品的色香味和营养价值。
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