如何隔夜保存花甲
2024-12-04 20:14:34
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1、如果是鲜活的花甲,保存时对温度的要求较高,适宜保存在0-4度的盐水中,若短时间保存,可以将花甲放入冰箱冷藏。而长时间保存花甲,则需要放入冷冻室中,虽然这样保存时间较长,但有可能会降低花甲的鲜味,影响食用口感。
2、还可以将花甲焯熟后保存。花甲焯熟后,可以在花甲里面放一点生姜,等花甲全凉后用保鲜膜裹住放在冰箱冷藏就可以了。花甲焯水后若放冰箱里能放一天,若是在常温下则容易滋生细菌,不易保存。
3、像花甲这类水产品最好随做随吃不建议保存过长时间,保存时间太长容易导致水产品失去它的鲜味以及营养成分。
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