麻鸡和什么鸡煲汤比较好
2024-12-04 20:33:29
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1、麻鸡和土鸡一起煲汤好。
2、天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片。
3、土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下。
4、天麻提前加入少许白糖泡软。
5、锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
6、等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。
7、将泡好的天麻切薄片,姜2片。
8、把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。
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