薏米需要提前泡吗

1、薏米需要提前泡。

2、薏米在煮之前要使用冷水浸泡12小时左右，或温水浸泡六小时左右。主要就是因为薏米的碳水化合物使表面的物质很紧实，而且还有不好消化的淀粉酶，所以就会不容易煮开，所以煮起来需要花费更多时间，将薏米泡一泡煮的更快。适当的吃薏米能够帮助去除体内的湿气，并且有利于身心健康，但是需要注意不能吃太多，避免出现胃肠道不适的症状。薏米需要用干净的清水浸泡，只要将时间控制好，用冷水和热水都可以。可以将薏米洗净，然后用干净的清水浸泡，浸泡好后，可以直接用浸泡的水去煮东西，不造成营养的浪费。