用电饭煲如何做蛋糕的方法
2024-12-04 21:15:55
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1、材料准备:面粉三大勺,鸡蛋4个,水七勺,无糖可可粉两勺,糖四勺,盐少许,巧克力六块。
2、分离鸡蛋,用的勺都是这一个勺子。
3、把所有粉类全部过筛到蛋黄里,加水,搅拌成糊,要无颗粒这过程很烦躁。
4、打蛋白,分两次放糖,打到九发。什么是九发?就是倒过来也不会撒。
5、再把打发好的蛋白加到巧克力糊里面!分几次!一定一定不能搅拌,要像炒菜那样的手法,由下往上翻。
6、电饭煲到些油,用纸巾把煲里擦上一层油,按电饭煲开关预热一分钟。
7、然后把糊全都倒进去,现在从中间放巧克力块。盖上,按下按钮,等它跳到保温用毛巾捂住出气口,闷20分钟,再按下按钮,再按20分钟就好了。
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