烧烤怎样判断肉类熟了
2024-12-04 21:22:16
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1、看颜色,闻气味,测量硬度。如果配料变色,基本上就是煮熟了,如肉变白等;原料没有香味,如果原料已经散发出诱人的香味,那就说明差不多做好了;生肉原料通常是非常柔软和水果味。
2、食物一般都很硬,所以如果被烤熟了,会处于相反的状态(也就是说,肉会更硬,水果会更软)。烤的时候,不要烤得太硬,最好用慢火慢慢烟熏。
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