防范食物污染要怎么做
2024-12-04 21:42:02
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1、 首先对于食品微生物污染要采取一定的预防措施,许多食品,例如水果,蔬菜,鱼肉禽蛋类等,内部虽然不含有微生物,但是外部往往会带有各种各样的微生物,并且在某些条件下,数量相当巨大,这些微生物的存在,会在适当的条件下进行繁殖,这样可以危害大家的身体健康。
2、 另外要减少和去除食品中已有的微生物,这样做的操作方法有很多种,例如可以通过过滤,也可以通过离心,沉淀,加热灭菌干燥,辐射等等,可以根据这些食品的不同性质,选择实用的操作方法,这样就可以减少和去除食品中已有的微生物。
3、 最后可以控制食品中残留微生物的生长繁殖,特别是在加工处理食品的时候,可能会残留一些微生物,做好控制的方法,有低温法,干燥法,已经有防腐剂发等等,这样可以控制微生物的生长。
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