炒青绿茶有什么特点
2024-12-04 21:47:33
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1、炒青绿茶因绿茶干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛,又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒,又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。
2、长炒青的品质特点是条索紧结,色泽绿润,香高持久,滋味浓郁,汤色、叶底黄亮。
3、圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。
4、扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇,如西湖龙井。
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