果汁与果子露有什么区别
2024-12-04 22:06:06
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1、果汁饮料采用鲜果为原料,经压榨方法取汁,略带黏稠状,一般含可溶性固形物20%左右,与调味剂和水调制而成,如橘子汁、番茄汁、梨汁等。果露则不含果品成分,它是采用柠檬酸、食用色素、香精、食糖,经人工配制而成的。
2、果汁中含有果蔬天然的如碳水化合物、维生素、无机盐等营养物质,对人体健康有益,对某些疾病具有一定的防治作用。果露具有清凉解渴、提神醒脑等作用,如橘子果露、柠檬果露。但果露的营养成分主要是糖,一些果露用甜味剂代替糖,天然营养物质较少,营养价值比较低。相比之下,果汁饮料比果露饮料更有益于健康。
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