如何挑选好的月饼
2024-12-04 22:07:37
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1、拒绝三无产品,挑选带有标签和标志产品,首先检查商品是否标明生产厂家的地址、名称、生产日期和保质期,质量是顾客选择唯一不变的定律。在购买月饼时,消费者应该去正规的超市、商场选购,谨防假冒。
2、看样式、色泽,劣质月饼会出现火色不均匀、皮沟泛青、表皮无蛋液以及油脂无光泽,还有崩顶现象。而优质月饼则相反,而且买月饼不要感觉离生产日期越近的越好,月饼刚生产部来会很硬,一般情况下会有“缓解期”让月饼发挥更好的状态。
3、置放月饼的环境,月饼的放置应在温度低,通风顺畅,月饼含有丰富的营养成分,其油脂糖分占比例较大,放置时间一定要恰当,温度不恰当都会发生变质后果。这样它的质量就不足够满足我们的需求了,所以良好的放置环境也是必不可少的关键。
4、选择合适的形状和大小,月饼形状呈圆形、波浪花边、薄厚均匀、花案清晰、表面无瑕疵;颜色渐变规律。大家都知道月饼的大小就像拳头那么大,吃过一个,很少人选择接下来吃第二个。所以不要选择太大的,吃不完就很容易浪费啦。
5、口感的重要性,在各个领域我们都会讲究色香味俱全,月饼也不例外,月饼的味道种类日益增多,各类月饼应具有该品种独特的口感,优质月饼甜味适当,香而不腻、不会发粘,选择口味时候要根据自己喜欢的口味来购选。不要一次买很多,可以适度的尝尝,感觉不错还可以再买,这样质量口味都有了很好的保障。
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