杏鲍菇冻了发黄还能吃吗
2024-12-04 22:09:18
好评回答
1、杏鲍菇冻了发黄可以吃。
2、蘑菇冷冻发黄后,不意味着已经变质了,而是一种物理变化。因为蘑菇子实体在冷冻过程中失水过多所致,一旦解冻后,子实体在水中就会再次吸收充足的水分,并且恢复子实体的原样。
3、如果杏鲍菇不仅发黄,还伴随有异味或者出水的时候,杏鲍菇就不可以吃了,因为此时的杏鲍菇已经受到了细菌的污染,人体食用会引起一些肠胃不适。
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