蘑菇发黄能吃吗
2024-12-04 22:13:19
好评回答
1、蘑菇变黄是存放时间长了由自然的白灰转变成了黄色,所以蘑菇变黄还是可以吃的。
2、蘑菇的颜色大多为白色,如果出现了发黄的情况,可能是由于存放时间过长,应该就不新鲜了,这个时候的蘑菇营养成分就没有新鲜的好了,但不会影响食用,口感也会没有新鲜的好了。如果没有出现腐烂异常的情况,那么变黄的蘑菇还是可以继续食用的。
3、但是如果是变黄的同时,有腐烂变质的情况,那么就不可以再继续食用了,否则会引起身体不适的。蘑菇性寒,有腹泻者不建议食用。还有就是肠胃病及肝肾功能不好的人,也要注意不要经常吃蘑菇,因为蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质,会引起肠胃消化的不吸收。
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