变黄的西兰花还能吃吗
2024-12-04 22:15:54
好评回答
1、变黄的西兰花尽量不要吃了。
2、因为西兰花本身应该是绿色,变黄代表着西兰花放置时间比较长,也预示西兰花当中的营养成分发生改变。变黄的西兰花中营养素数量下降,并且西兰花当中营养素种类也会变少。如果进食变黄的西兰花,并不能获得更好的营养素数量和种类,因为其营养价值下降,尽量不要再食用。
3、变黄的西兰花不仅营养质量下降,而且在储存过程中环境发生改变,可能会滋生致病微生物。如果进食变黄的西兰花,导致过多致病微生物进入体内,轻则可能会引起腹痛、腹胀、腹泻等消化道症状。如果大量致病微生物进入体内,会损伤肝脏和肾脏,可能会出现皮肤、黏膜黄染,全身浮肿,危害身体健康。
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