百合变黄了还能吃吗
2024-12-04 22:16:14
好评回答
1、百合变黄了还能吃。
2、百合发黄仅仅是因为百合脱水,导致百合叶发黄并缩小,此时并没有有毒物质产生,因此可以放心食用。
3、正常未经特殊处理的百合本来就是发黄的,只是因为后期加工时用硫磺熏蒸,使发黄的百合变得很白。因此,最好不要购买颜色很白的百合来食用,因为二氧化硫对人体有害,摄入过多会造成身体的损伤。如果购买了颜色很白的百合,需要在食用前将百合反复换水浸泡,以保证自身的健康。
4、百合发黄时使用沸水烫几分钟便可变白,不会影响食用价值。食用百合的营养成分丰富,富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖、氨基酸、维生素及矿物质等化学成分,是一种名贵的食品。
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