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怎样识别真假味精

2024-12-04 22:35:31

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1、看外表。真味精的包装袋厂家、厂址、商标等印刷精良;假冒产品往往印制粗糙。真味精结晶状颗粒呈半透明、白色,粉状则洁白均匀,假味精色泽不正常,粉末状则很不均匀。

2、尝味道。真味精有强烈的鲜味;假味精根本无鲜味或鲜味很差。若尝后苦咸,说明掺进了食盐。尝后有粘涩的感觉,则可能掺进了小苏打、石膏、木薯淀粉等。

3、另外,假味精往往粉末状较多,易于掺假,而结晶状味精制造的难度较大。

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