鲜肉如何保存比较好
2024-12-04 23:00:27
好评回答
1、如果你早晨买来的肉,准备晚上或者第二天做,但又不想放入冷藏室影响口感的话,可以采取醋来保鲜。用纸巾蘸点醋,把肉放在浸满醋的纸巾中,或者把刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,常温下,肉放一夜都不会变质。
2、将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存。
3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅),可存整日,肉不变质。
4、将鲜肉放入高压锅内,上火蒸至排气孔冒气,然后扣上限压阀端下,可保存两昼夜。
5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜两三天。
6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块,然后在猪肉上涂上蜂蜜,再用线把肉串起来,挂在通风处,可存放一段时间,肉味会更加鲜美。
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