怎么去羊肉的膻味
2024-12-04 23:19:47
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1、在炖或煮羊肉至七八成熟时,放入切好的水萝卜片,待羊肉煮熟后,羊膻味会小很多。如果水萝卜放的比较多,羊膻味基本闻不出来。
2、放入适量的花椒,能去除羊肉的羊膻味。
3、倒入适量料酒。炒羊肉前,放入适量料酒进去,能有效去除羊肉的羊膻味。
4、放入少量的味精。虽然味精吃多了对人体健康不利,但是为了去除羊肉的羊膻味,可以在羊肉七八成熟时放入少量味精。
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