羊肉卷怎么吃
2024-12-04 23:26:34
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1、材料:羊肉卷250g,油适量,盐适量,鸡精适量,青椒50g,洋葱80g,葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,花椒适量,味极鲜适量,孜然粉适量。
2、吃火锅剩余的羊肉卷备好,最好是没有经过解冻的,这样的羊肉卷形态比较完整。
3、烧开水,将羊肉卷放入水中汆烫至变色变熟立刻捞出。
4、烫熟的羊肉卷沥干水分备用。
5、青椒和洋葱切成丝备用。
6、葱姜蒜切成片,干辣椒和花椒备用。
7、锅内放油,小火将干辣椒和花椒炒香。
8、放入葱姜蒜翻炒出香味。
9、将青椒和洋葱放入锅中,大火翻炒出香味。
10、将羊肉卷放入锅中,大火翻炒。
11、调入适量的盐、鸡精、味极鲜,不断翻炒均匀。
12、按照自己的口味调入适量的孜然粉,翻炒至食材上面均匀裹上孜然粉即可。
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