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如何鉴别活鸡的质量好坏

2024-12-04 23:46:59

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1、看鸡冠。若鸡冠颜色鲜红、柔软、冠挺直,则为健康鸡;反之,若鸡冠萎缩。呈紫色或者暗红色,肿胀,有瘤状或脓疱物,则为病鸡。

2、看眼睛。若鸡的眼睛圆大而有神,眼球灵活,为健康鸡;若鸡的眼睛无神,半闭或紧闭流泪,眼圈的周围有乳酪状的分泌物,则为病鸡。

3、看翅膀。若鸡的翅膀紧贴身体,羽毛紧覆宰而整齐,有光泽,为健康鸡;若鸡的两翅下垂,羽毛粗乱而蓬松,有污物,无光泽,则为病鸡。

4、看胸肌。若鸡的胸肌丰满活络,且有弹性,呈微红色,则为健康鸡;反之,若僵硬或消瘦不活络,呈暗红色或深红色,则为病鸡。

5、看腿脚。若鸡爪壮而有力,行动自由,则为健康鸡;若行动无力,步伐不稳,则为病鸡。

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