如何选购电烤箱
2024-12-04 23:51:59
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1、容量大小。容量要以人数为考量依据,比如:人数比较少,只有1-2个使用的,只要选择25L左右的烤箱就好,若3-5口之家的,则建议选择30-40L的烤箱。要根据使用要求选择容量,若只想做蛋挞、烤吐司、香肠等食物的,那只要选择小容量的烤箱就好。若烘焙爱好者,并且有足够经验,建议选择40L或60L的大烤箱,这样一次可以做更多的东西,并且制作出来的效果也比较好。
2、内胆材质。不同的材质,其优缺点也是不同的,比如:镀锌板内胆价格虽然便宜,但在高温下非常容易氧化、不利于身体健康。镀铝板内胆抗氧化能力强,使用寿命比较长,缺点是价格贵。搪瓷内胆比较环保健康,便于清洗,缺点是比较贵。
3、层架数量。为了满足烹饪需求,层架要尽量多一些,大一些,建议最好选择3层以上的产品,这样可以同时烘烤很多的食物。此外也可以通过移动上下烤盘来改变受温程度,让食物可以均匀的受热。
4、温度控制功能。温度控制的重要性是不言而喻的,在烘烤食物时,实际温度与设置温度最好一致,不可偏差太大,烤箱中心温度与边缘温度也不能相差太大,否则食物受热不均匀,很容易出现夹生或者烤糊等问题。
5、安全性。电烤箱在使用时会产生高温,所以必须具备良好的安全性,以防止烫伤。
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