酱鸡心怎么做好吃
2024-12-05 00:44:28
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1、所需材料:鸡心、葱姜蒜、黄豆酱、料酒、盐、糖、生抽、鸡精。
2、将鸡心洗净,用剪刀剪开,挤去里面的血块,放入清水中浸泡一会儿。浸泡过的鸡心再次冲洗干净后,放入开水中焯熟,捞出后洗净。
3、锅内放点油,放入葱姜蒜爆香后拣出不用。放入黄豆酱炒出香味。下鸡心,倒入少量料酒。加盐、糖、生抽、鸡精调味,翻炒均匀即可。
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