银耳泡好可以直接吃吗
2024-12-05 01:15:13
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1、银耳泡好可以直接吃,银耳泡开后,用清水清洗干净,然后撕成一小块,加点凉拌的调味料后就可以直接吃了。但是不要生吃太多的银耳,做凉拌银耳前要用开水焯一下,可以避免加重胃肠道代谢负担。
2、正确泡发银耳:把银耳彻底清洗干净,然后放入干净无油污的容器内,倒些凉水,让银耳充分浸泡在水中,慢慢吸收水分泡发。泡发过程中要观察银耳的泡发情况,因为泡发需要很多水分,中间要不断加水,才能保持水分充足。
3、日常吃银耳应该采用炖煮的方法,比如炖银耳莲子粥、银耳枸杞粥、糯米银耳粥、银耳木瓜粥等,小火慢煮,能把银耳中的胶原蛋白充分激发,吃了之后就能滋补身体。
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