如何鉴别活鸡质量的优劣

1、提。把鸡执冀提起，如果挣扎有力，双脚收起，鸣声嘹亮，并有重量感，说明该鸡生命力强，是好鸡；如果挣扎无力，鸣声短而沙，脚伸而不收，肉薄身轻，则为病鸡。亦可倒提鸡的双脚，如鸡会用力挣扎，能拍头、能鸣叫，是好鸡；如果挣扎无力，头垂向下，无力鸣叫，口流粘液，则是病鸡。

2、看。看鸡的眼时，明亮、干净、灵活有神，是好鸡；鸡眼暗淡、浑浊或眼红浮肿，是病鸡。看羽毛，光洁紧凑，是好鸡；蓬松脏乱，是病鸡。看鸡肛门，有红点，粪便不净，或肛门深红色或紫色，松驰，有湿毛，均为病鸡。看神态在静止状态下，健康鸡呼吸不张嘴，鼻孔干净无鼻水，鸡冠朱红，头羽紧贴，脚爪鳞片有光泽，皮肤黄净，肛门吹之会频频收缩；病鸡则不时张嘴，眼险浮肿，眼球浑浊或红眼，鼻孔有水，冠变色，流口水。

3、摸。摸鸡囊，过饱有坚硬感或嗦囊空瘪，是病鸡；摸鸡脚，从大腿根自上而下摸，上热下冷，鸡冠烫手者，是病鸡，均有温热感者，是好鸡（鸡正常体温41℃）。

4、拍。用手平握鸡的双脚，使之正立，用另一手轻拍鸡背，如鸡的叫声响亮，是好鸡；如无鸣叫声或鸣叫声沙哑，是病鸡。