新鲜丝瓜怎么保存方法
2024-12-05 03:11:14
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1、使用保鲜膜,未料理完的丝瓜,可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定,再冷藏保存。丝瓜保存时间长还新鲜的方法是丝瓜不要洗,可用的塑料袋装好,在袋子上留几个孔,平放在通风口地上(室内湿一些更好),尽量不要叠压,可保存半个月。
2、已切段的丝瓜除了用保鲜膜,还可用白报纸紧包住,并放入塑胶袋中绑紧,冷藏保存,但不建议使用一般报纸,因油墨可能会从断面渗入瓜中,若是刚买、未切开的丝瓜,则使用一般报纸或白报纸皆可。以上两种方式皆建议于2~3天内食用完毕,以免丝瓜水分流失,而失去鲜度与口感。
3、因为丝瓜吃起来比较清淡且蛋白质较少,很多人会在清炒时加入蛤蜊,除了味道调和,海鲜类的蛤蜊也能补充较多的蛋白质。此外,各种颜色蔬菜应该搭着一起吃,让彼此不足的营养素相互补足,丝瓜因颜色较浅,建议可搭深色蔬菜,如红萝卜一起烹调。
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