青海必吃美食攻略

刚过去的中秋节，大家有没有好好的出去玩一玩呢，繁重的工作之后，出去旅游也是一次放松身心的方式，国庆假期临近，大家计划好出游了吗？青海是一个非常值得一去的城市，美景美食都不可辜负，青海必吃美食攻略，带你了解一下青海有哪些必吃的美食。

酿皮

酿皮是一道特色小吃，去到青海的人应该都会去尝一尝，酿皮制作讲究，在麦面中掺和蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”。

将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，将其切成长条，配上面筋，浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料，看似简单，但是口感相当好！

焜锅馍馍

这款小吃非常有特色，虽然是面食却风味独特，让人不禁称赞“青海人的馒头花样多”。

青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”是总称。想吃青海的焜锅馍馍并不难，你有机会到农村串门访友，好客的主人一定会满足你的要求。

酥油糌粑

酥油糌粑是藏族主食之一，藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。

拉条

拉条”也叫“拉面”、“扯面”。

拉条在青海是各族人民待客面食中的一种。接待亲朋好友吃一顿拉条，配上较为丰盛的调味菜肴，表示对客人的十分的尊重。

尕面片

尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭，来这儿吃上 一碗，体验一把青海人的日常也是相当不错的体验~

羊肠面

青海回族群众制作的一种地方风味小吃，天热可凉吃，天冷可热吃。凉面柔润金黄、悠长爽口、羊肠细嫩脆软、白洁鲜香、美味适口，实属风味独特的一种地方名吃。

夹沙牛肉

夹沙牛肉也是青海相当独特的一道菜，乍一听不明白为何牛肉要夹着沙？名字勾得人好奇。其实这道菜是用鸡蛋裹着牛肉，煎得外层金灿灿的不像牛肉，吃起来也是很不一样的口感~