苏州有哪些美食

苏州园林在世界都是十分出名的，有着“中国园林之城”的美称，而苏州的小吃也是在全国各地都赫赫有名的，是中国四大小吃之一。本篇文章就来介绍一下苏州最受欢迎的美食都是哪些，看看去苏州到底都有哪些不得不吃的美食。

1、松鼠桂鱼

说到苏州最有名的的美食，还是要说一说松鼠桂鱼，这是苏州的传统美食，一直以来非常受人欢迎，最有趣的是把炸好的桂鱼端上桌以后，立刻浇上热腾腾的卤汁，就会吱吱地叫起来，活像一只松鼠。

2、响油鳝糊

响油鳝糊可以说是十分经典正宗的苏帮菜了，和松鼠桂鱼一样，在上桌以后，因为盘子里还有油，于是会噼里啪啦作响，所以叫响油鳝糊。这道菜的味道鲜美，十分开胃养身。

3、苏州卤鸭

苏州卤鸭可以算是苏州人民最喜欢吃的一道美食之一了，是非常具有苏州菜的特色的。这道美食有着色泽酱红、肉质鲜嫩的特点，在每年夏天上市的时候，前去品尝的人非常多，而且苏州卤鸭早在六十多年前就已经有了记载。

4、枫镇大面

枫镇大面是苏州知名美食，制作过程非常精细复杂，采用的是优质五花肉，制作时间也是十分地漫长的，要将调料和肉放到一起熬制四个半小时才能起锅，足以证明枫镇大面的地位，确实是不可撼动的，如果去到苏州，一定要去尝一尝这样精细的面。

5、藏书羊肉

苏州的特有的经典美食中就有藏书羊肉，这道美食有着十分悠久的历史，独特的烹制技术也是这道美食的一大亮点，做出来的肉酥而不烂，鲜而不腻，让人只看一眼就已经垂涎欲滴。