抚顺特色美食有哪些

来到了抚顺，品尝一下抚顺特色美食是一定的，抚顺主要是以东北风味菜肴为主，好吃的东西也很多，今天就介绍比较具有特色的抚顺美食，抚顺特色美食有哪些，看看抚顺特色美食排行榜。

抚顺特色美食——八碟八碗

八碟八碗是很有名的满族宴席，典型的满族风味佳肴。“八碟”通常是四凉四热，“八碗”一般是四荤四素，这些菜肴都是有讲究的，素菜不太固定，荤菜一般都是东北的猪肉炖粉条，酸菜汆白肉血肠炒笨鸡蛋，小鸡炖蘑菇等等，还有煎饼卷大葱，素烩汤等等，八碟八碗根据季节不同，菜品不同，正宗的东北特色。

抚顺特色美食——满族火锅

火锅是很多人爱吃的美味，那么抚顺的满族火锅怎么样呢？满族火锅拥有悠久的历史，至今仍然采用的是传统大沿火锅，在锅沿上放上麻酱等特色小菜，锅内加上酸菜和肉片，大家一起吃，非常有氛围，满族火锅就是将白肉，血肠，酸菜和粉条等食材放入锅里面涮烫，每人一个酱碟，围坐在一起吃。

抚顺特色美食——酸汤子

“酸汤子”也是满族传统风味，这种美食是抚顺地区的特色，用玉米面粗粮做成，将玉米用水泡胀之后，名称糊状，然后挤进“汤筒”，做成的面条放入沸水中煮熟，即可食用，酸汤子吃起来甜中有酸，可以加入蜂蜜，芝麻作为辅料，后来越来越多的人喜欢吃，成为了东北特色风味小吃。

抚顺特色美食——麻辣拌

麻辣拌是抚顺人最爱的小菜之一，麻辣拌虽然现在很多地区都可以吃，但是抚顺的麻辣拌还是最正宗的，甜酸口味，麻辣口味都有，麻辣拌的食材很多样，也比较灵活，比如土豆、豆皮、鱼丸、宽粉、白菜、焖子等等，可以自由组合，做法比较简单，煮熟之后，沥干水分，拌上陈醋、白糖、花生碎、孜然、麻油等等。

抚顺特色美食——苏子叶饽饽

苏子叶饽饽也被称为粘耗子，粘食是满族人最喜欢的食物之一，站耗子怎么做的呢？将粘高粱米、粘大黄米、粘小米、或者是粘糯米浸泡后磨成粘米面，然后将豆子煮熟磨成馅料，把馅料包进粘米面里面，裹上苏子叶，放进笼屉里面蒸熟，就做好了，粘耗子甜香爽口，相当具有满族特色。