武汉特色小吃

说到小吃，一定不能少了武汉。武汉的小吃种类极为丰富，小吃街也是遍布各处，可以说武汉简直是吃货的天堂。今天小编就为大家介绍一下武汉的那些著名的小吃，看看哪个最符合你心意。

1、热干面

说到武汉，有一样无人不知无人不晓的小吃，那就是热干面。武汉热干面在全国各地都有着很大的名气，广受欢迎，许多人千里迢迢到武汉就是为了吃一碗正宗的热干面。

2、老通城豆皮

老通城豆皮也是武汉的一个传统经典小吃，经常是作为武汉人的早餐出现。老通城豆皮味道极佳，无论是豆还是皮的制作都非常精细，而且煎出来的豆皮香酥可口，让人欲罢不能。

3、武汉鸭脖

武汉的小吃不仅仅是热干面闻名全国，鸭脖更是占据着大部分人的生活。武汉鸭脖有两种，一种是精武鸭脖还有一种是周黑鸭。这两种鸭脖迅速在全国流行起来并且受到很多人的喜爱，除了鸭脖，里面的其他小吃也是让人心动不已。

4、什锦豆腐脑

什锦豆腐脑在武汉非常受欢迎，也是武汉小吃中极具代表性的一个。什锦豆腐脑主要是用熟糯米、大迷糊等材料和嫩豆腐制成的，味道新鲜美味，吃一口就觉得回味无穷 。

3、欢喜坨

武汉欢喜坨其实又叫做喜团、麻汤圆，更常见的一个叫法是麻圆。这也是武汉人的早餐中的一种，是非常值得推荐的一道美食。

4、油焖大虾

到了夏季，在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌，越来越受到武汉人的喜爱，价格也在不断攀升。最常见的做法是将龙虾冲洗，油锅烧热后放入姜片、葱段煸炒，再放大虾，烹入料酒，收汁微浓时放入味精，淋入香油。辣、油厚、口味重是它的特点。

5、糊米酒

武汉的平价特色小吃。有米酒和小小的汤圆，酸酸甜甜，粘而不腻。做法不止一种，各地之间略有差异。比较常见的是将藕粉先用开水调成糊状，在锅里放入红枣、糖桂花和甜酒糟煮开，再将藕粉满满倒入其中搅拌至透明状即可。