北京特色面点小吃有哪些

北京有不少好吃的美食，尤其是北京小吃，遍布大街小巷，北京特色面点小吃也是一绝，做法多样，品类齐全，今天就为大家介绍北京特色面点小吃，一起看看北京有什么面点小吃值得吃。

老北京炸酱面

北京人基本上那是一年四季都爱吃炸酱面，炸酱面是老北京特色，在北京，很多的面馆都有炸酱面，制作方式不同，口感不同。地道的北京炸酱面小碗儿干炸，看起来油汪汪的，里面加入了五花肉肥瘦的肉丁、黄瓜丝、白菜丝等等，口感丰富，炸酱面的面条是纯手工擀制，吃起来劲道十足，看似简单的一碗炸酱面，就像北京人，质朴中透露着讲究。

炒疙瘩

“炒疙瘩”是一道传统清真小吃，地道的老北京风味，深受当地人的喜爱。炒疙瘩是用面粉制作而成，将面粉揉成面团，然后揪成小疙瘩，下锅煮熟捞出晾凉，准备牛肉、芹菜、黄豆等配料翻炒，然后下面疙瘩炒匀即可，炒疙瘩吃起来绵软又有韧劲，越吃越香，色泽深黄，醇香可口。下锅炒疙瘩并不算很精致的小吃，但是却让人回味无穷。

糖火烧

糖火烧是满族风味小吃，可以作为主食又能做点心吃，至今已经有300多年的历史了。糖火烧制作讲究，采用面粉为主料，加入了红糖、芝麻和桂花等配料，把缸作为炉子，直接将烧饼贴在炉子的内壁上烤熟即可。北京人喜欢将糖烧饼作为早点吃，刚出炉的糖火烧外焦里嫩，绵软不粘，还带着桂花香和芝麻香，非常适合老年人吃，营养健康。

糊塌子

老北京的糊塌子是一种传统面食，采用西葫芦和鸡蛋做成的，制作简单味道好。糊塌子是当地人都喜欢吃的一种北京面点小吃，到了吃西葫芦的季节，大街小巷就开始卖这种北京小吃，把西葫芦切成丝，然后拌上面糊，加上各种好吃的辅料，饼铛烧热之后浇上些许油，然后倒入西葫芦面糊摊平，两面都烤好久可以了，糊塌子一般是作为早点或者是主食吃。

褡裢火烧

褡裢火烧是老北京传统名点，据说至今已经有上百年的历史，是真正的老字号北京小吃。是老北京常见的传统名点。褡裢火烧是用面粉、蔬菜、猪肉和羊肉等食材作为原料，面皮里面加入馅料，对放入平锅煎一下，等到面皮呈现金黄色捞出。褡裢火烧一般是长条型的，味道和锅贴很像，只是外观看起来不同。褡裢火烧皮薄馅多，配上棒渣粥一起吃就更好了。

面茶

要问北京特色面点小吃，面茶当然要算上了，面茶是老北京传统风味小吃中的人气产品，很多老北京人，早餐都习惯来一碗面茶。面茶是用黍子面或小米面做成的一种美食，表面淋上了芝麻酱或者是椒盐，面茶要用喝的，每一口都既有麻酱的香味，又有面茶的香味，浓烈粘稠，非常好吃。

这些都是好吃的北京特色面点小吃，地道的北方风味，制作讲究，种类多样。面点是传统美食的一种，来到北京，这些老北京面点小吃一定要尝尝。