蒜蓉西兰花的做法

蒜蓉西兰花这道菜大家都知道，不仅清淡可口，营养丰富，做法也很简单，但是西兰花的做法并不简单，蒜蓉西兰花怎么做好吃很多人都不知道，今天就介绍给大家家常菜蒜蓉西兰花的做法。

西兰花的营养很好，蒜蓉西兰花适合各种年龄层的人吃，喜欢的话就学起来吧！

家常蒜蓉西兰花怎么做好吃

主料：

西兰花1棵；

调料：

食盐，鸡精少许，蒜5瓣，植物油；

蒜蓉西兰花的做法：

1、备好西兰花和蒜；

2、将西兰花掰成块、蒜切末备用；

3、将西兰花放淡盐水中浸泡30分钟；

4、锅中倒入适量的水，水烧开之后，将西兰花放进锅中，倒1小勺食用油，焯1分钟捞出；

5、锅中倒入适量的油，油热后，将一半的蒜末倒进锅中，煸炒出香味即可；

6、将焯过水的西兰花放进锅中，煸炒均匀；

7、放1勺盐、半勺鸡精调味，出锅前，再将另外一半的蒜末放入锅中，翻炒均匀。

8、出锅即可。

蒜蓉西兰花的做法秘诀：

1、西兰花一定要先用淡盐水泡一段时间，为的是去除西兰花上的残留农药，也可以使西兰花口感更脆；

2、在焯西兰花的时候，锅中倒入1勺油，焯好的西兰花颜色会更加鲜亮；

3、出锅前再放蒜末，可以让蒜香味更浓。