石家庄的特色菜有哪些

来到石家庄一定要吃的就是石家庄的特色菜肴，这里的美味丰富多样，很多餐厅都可以吃到，到底石家庄有什么特色菜是一定要吃的呢？

石家庄的特色菜有哪些？

抓炒全鱼

抓炒全鱼是一道地地道道的石家庄菜，很多人去当地都会吃，这道菜的特色在于融合了京、鲁菜系的特点，在原来的基础上进行了创新，符合大部分人的口味。这道菜一般是用鲤鱼制作而成，刀功非常重要，菜肴色香味俱全。

金凤扒鸡

金凤扒鸡是一道传统风味美食，这道美食已经有超过百年的历史了，可以说是到石家庄必吃的，这里的扒鸡很出名，拥有独特的风味，和其他地方的扒鸡有着一定的区别，金凤扒鸡虽然店面不大，但是每一家家分店的生意都非常好，据说经常供不应求。

金毛狮子鱼

金毛狮子鱼大家想必都知道，这道菜在全国都很有名，它最吸引人的是它的造型很好看，很多人喜欢吃，这是河北石家庄的传统名菜之一，金毛狮子鱼是用鲤鱼作为主料制作而成，色泽红润，酸甜口味，因为造型和狮子比较像，所以得名。

辛集咸驴肉

辛集咸驴肉是一道地道的石家庄美食，在其他地方是基本上吃不到的，辛集咸驴肉软而不烂，色泽好看，鲜而不腻，非常好吃。辛集咸驴肉选用的是最好的食材，制作步骤严谨，做出来的驴肉绝对正宗，是石家庄的特色菜肴之一。

正定八大碗

八大碗是正定的特色名吃，带着北方特色的石家庄特色菜，八大碗有上千的历史。正定八大碗包含了四碗肉菜和四碗素菜的形式，四荤四素，荤菜以猪肉为主，四碗肉包含了前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉，肉料不同，所以在风味上也很不一样，四素一般是萝卜、海带、粉条、豆腐。

白家罩饼

牛肉罩饼在清朝的时候就有了，可以说是一道相当知名的石家庄美食，白家罩饼传承了牛肉罩饼的特色，选择的是上等的内蒙古牛肉，用百年老汤作为秘制配料，做出来的菜肴色泽鲜亮，肉质肥嫩，浓浓的香味让人欲罢不能，吃的时候撒上一些香葱，色香味俱全。

石家庄的特色菜还有很多，如果你去了当地，可以好好去找找，说不定有意外收获。