霸王花排骨汤的做法

排骨汤的做法很多，不同的食材，做出来的味道也不一样，营养价值也不一样，今天介绍的是霸王花排骨汤的做法，步骤不难，多喝霸王花排骨汤对身体健康很有好处，赶紧学起来吧！

主料：

排骨250克，霸王花60克，红枣3颗 ；

辅料：

姜1块，料酒，盐1勺，鸡精1勺；

霸王花排骨汤的做法步骤：

1.排骨洗净，在清水中浸泡半小时；

2.霸王花洗净后放入清水中浸泡5分钟；

3.姜1块切片，红枣3颗对半切开；

4.锅中放入适量清水烧开，放入排骨；

5.料酒1勺、姜片；

6.煮至排骨变色后捞出；

7.将排骨、霸王花、红枣、姜片依次放入锅中，加入适量清水大火煮开；

8.转小火煲煮2小时，放入盐1勺、鸡精1勺即可。

注意：

煲汤要一次加足水，切勿中途加冷水。

霸王花排骨汤功效

霸王花也被叫做剑花，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效，煲一二个小时成老火靓汤，既清甜芳香又有益，尤其适于长期吸烟饮酒之人士。

现在很多人都喜欢在家里面吃饭，学会一些家常菜还是很好的，这道霸王花排骨汤的做法大家学会了吗？霸王花排骨汤功效好，口感清爽，非常适合在家做，如果你有兴趣，也可以尝试一下。