西红柿蛋花汤做法介绍

西红柿蛋花汤其实是一道很简单的家常菜，准备好食材西红柿，鸡蛋、小葱等等，西红柿和配料切好，鸡蛋打散，西红柿用清水煮2分钟，倒入蛋液，关火，调味出锅即可。

西红柿蛋花汤做法介绍

主料：

西红柿1个，鸡蛋2个；

辅料：

小葱1根，盐2勺，鸡精1勺；

西红柿蛋花汤的做法步骤：

1.西红柿洗净，去蒂切片，

2.小葱1根切葱花；

3.鸡蛋磕入碗中，放入盐1勺，用筷子顺着1个方向搅打成蛋液；

4.锅中倒入适量清水烧开，放入切好的西红柿；

5.煮2分钟后，将碗转着圈缓缓倒入蛋液（期间不断搅动，才能形成蛋花）；

6.倒完蛋液后马上关火，放入盐2勺、鸡精1勺撒上葱花即可。

小贴士

1、西红柿含有丰富的胡萝卜素和维生素，对眼睛和皮肤都很好，具备很好的抗氧化能力，精致肌肤，所以女性要多吃；

2、鸡蛋含有丰富的蛋白质，还有各种矿物质元素，其能补脑益脑，改善记忆力。

西红柿蛋花汤营养价值丰富，有着防癌抗癌的功效，西红柿蛋花汤做法很简单，基本上人人都可以做，不需要花费很长的时间，还是很值得学的。很多人觉得，这道菜做法简单，其实一些步骤和细节很重要，最正宗的西红柿蛋花汤做法，你学会了吗？