蒜蓉茼蒿的做法

为大家介绍一道简单易做的家常菜，那就是蒜蓉茼蒿，准备食材茼蒿，小米椒，大蒜等食材，茼蒿摘好，大蒜切末，小米椒切圈，茼蒿焯熟捞出，撒上蒜末、辣椒圈和生抽，最后烧油，浇在茼蒿上即可，蒜蓉茼蒿的做法具体如下。

在家如何做蒜蓉茼蒿？

主料：

茼蒿300克；

辅料：

大蒜4瓣，小米椒2个，生抽1勺

蒜蓉茼蒿的做法步骤：

1.茼蒿洗净摘好，大蒜4瓣切末，小米椒2个切圈；

2.锅中放入适量水，大火烧开，放入茼蒿焯熟，

3.捞出控水装盘；

4.撒上切好的蒜末、辣椒圈，倒入生抽1勺；

5.锅中放入适量油烧开；

6.将热油淋在茼蒿上即可。

小贴士

1、茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效；

2、当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率；

3、将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。

今天介绍了蒜蓉茼蒿的做法，大家都学会了吗？茼蒿营养健康，富含维生素A、维生素C，钙和铁。蒜蓉茼蒿的做法不难，开胃下饭，是家常必备的一道小菜，很多人都喜欢吃，口感脆爽，大家也赶紧试试吧！