酥炸鸡翅的做法

今天为你推荐一道好吃的菜肴，那就是酥炸鸡翅，准备鸡翅，鸡蛋，姜蒜，生抽等，鸡翅腌制1小时，鸡蛋调成蛋糊，另一碗装面粉，鸡翅沾上蛋糊，再裹面粉放锅里炸，最后装盘撒上孜然粉即可。

鸡翅怎么做好吃？

主料：

鸡翅500克，鸡蛋2个；

辅料：姜1块，蒜2瓣，生抽1勺，盐半勺，醋半勺，料酒1勺，白糖1勺；

酥炸鸡翅的做法步骤：

1.姜1块切丝，蒜2瓣切末。鸡翅洗净，用刀在鸡翅两面各划2刀;

2.放入姜丝、蒜末、生抽1勺、盐半勺、醋半勺、料酒1勺、白糖1勺拌匀后腌制1小时；

3.鸡蛋2个磕入碗中，打散加调入淀粉1勺，调成蛋糊；

4.另取一个碗，放入面粉30克。将腌好的鸡翅沾上一层蛋糊；

5.再裹上一层面粉。然后再沾第二次蛋糊、裹上第二次面粉，抖下多余面粉后放入盘中待用；

6.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将鸡翅依次放入，中火炸至鸡翅两面金黄即可装盘盛出，根据个人口味撒上孜然粉或者辣椒粉

小贴士

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

啤酒配炸鸡，相信很多人都拒绝不了，外面的炸鸡配料不讲究，吃多了会影响健康。今天介绍的酥炸鸡翅的做法大家都学会了吗？家常酥炸鸡翅美味健康，赶紧试试吧！