冬瓜丸子汤的做法

今天推荐一道家常菜冬瓜丸子汤的做法，准备肉末，冬瓜等食材，肉末加盐等拌匀腌制10分钟，水烧开，放姜片，将肉末团成丸子，放入汤中，放冬瓜片温煮7分钟，加盐，鸡精等拌匀后，放葱花出锅即可。

怎么做冬瓜丸子汤好喝？

主料：

肉末200g，鸡蛋1个，冬瓜300g；

辅料：

姜1块，淀粉1勺，半勺盐，胡椒粉1克；

冬瓜丸子汤的做法步骤：

1.肉末在加半勺盐，胡椒粉1克，鸡蛋一个，淀粉1勺，拌匀后腌制10分钟；

2.锅中放适量清水大火烧开，放入姜片，用勺子将肉末团成丸子状；

3.一个个放入汤中，放入冬瓜片温煮7分钟；

4.放入盐1勺、鸡精半勺，芝麻油半勺，拌匀后放入葱花即可出锅。

小贴士：

冬瓜性味甘、淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪。

冬瓜丸子汤口感浓香不油腻、喷香可口，是很多人喜欢吃的家常菜之一，这道菜也是很有营养的。冬瓜丸子汤的做法简单，口感清爽，适合各个年龄层的人吃。